Բաղադրիչներ
1. Կաղամբ – 1.5 կգ
2. Գազար – 500 գ
3. Չամանի սերմեր – 1 ճ/գ
4. Գինու կամ խնձորի քացախ – 120 մլ
5. Շաքարավազ – 1 ճ/գ
6. Աղ – 2 ճ/գ
Պատրաստման եղանակը
1. Աղաջրի համար շաքարավազը, աղը և չամանի սերմերը խառնել 1 լիտր եռման ջրի հետ, խառնել և ավելացնել քացախը:
2. Կաղամբը մանր կտրատել, գազարն անցկացնել խոշոր քերիչով։ Ձեռքերով հնարավորինս մանրակրկիտ խառնել գազարն ու կաղամբը և լցնել բանկաների մեջ։
3. Տաք աղաջուրը լցնել տարաների մեջ:
4. Կաղամբը փակել կափարիչներով և դնել սառնարանը։ Այն պատրաստ կլինի 24 ժամից։