Սա դարձել է իմ ընտանիքի ամենասիրելի ընթրիքը.ջեռոցում թխած կարտոֆիլ և աղացած միս.Ստացվում է շատ համեղ և հյութալի.

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

– աղացած միս, 400 գ;

– կարտոֆիլ, 8 հատ;

– աղեղ, 1 հատ;

– սխտոր, 3-4 մեխակ;

– կարտոֆիլ, 1 հատ;

– հաց, 50 գ;

– աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի;

– պապրիկա, կես թեյի գդալ

Սոուսի համար անհրաժեշտ է.

– տոմատի մածուկ, 1 ճաշի գդալ;

– թթվասեր, 2 ճաշի գդալ;

– մանանեխ, 1 թեյի գդալ;

– աղ, կես թեյի գդալ;

– ջուր, 100 մլ.

Հացը թրջել ջրի մեջ։ Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել, սոխը նույնպես մի երկու մասի կտրատել, սխտորը մաքրել։

Հացը քամում ենք ու կարտոֆիլի, սոխի ու սխտորի հետ միասին լցնում բլենդերի մեջ, զանգվածը մանր կտրատում ու ավելացնում աղացած մսի մեջ։

Վերցնում ենք ցանկացած աղացած միս ըստ ճաշակի, խառնում ենք մանրացրած բաղադրիչների հետ, աղ, պղպեղ։ Ավելացնել պապրիկան ​​և ձեր սիրած համեմունքները, խոտաբույսերը: Զանգվածը լավ խառնել։

Թխման թերթիկը յուղում ենք բուսայուղով և կոտլետները քսում ենք եզրերով։ Մեջտեղում դնում ենք կտրատած կարտոֆիլը։

Ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և թխեք ուտեստը 15 րոպե։

Սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, լցնում կոտլետների և կարտոֆիլի մեջ և դնում ենք թխելու ևս 30 րոպե։

Մատուցելիս ճաշատեսակը շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և, ցանկության դեպքում, կտրատած սխտորով։