Հարևանիս տանը փորձելուց հետո ես սա պատրաստում եմ անընդհատ.Ամենահամեղ աղցանը ,որի մասին մոռացել էի.

Ցանկության դեպքում աղցանին կարող եք ավելացնել նաև ոլոռի պահածո, սա արդեն կլինի աղցանի ժամանակակից տարբերակը։

Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

ձու, 2 հատ;
խաշած բրինձ, 400 գ4
կանաչ սոխ, փունջ;
պահածոյացված ձուկ, 1 բանկա;
աղ,
պղպեղ,
մայոնեզ:

Եռացրեք բրինձը մինչև եփվի մոտ 20 րոպե.

Եփել ձվերը, սառը և խոշոր քերիչով անցկացնել։

Վերցրեք մի փունջ կանաչ սոխ և կարող եք նաև սամիթ և մաղադանոս ավելացնել: Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել բրնձի և ձվի հետ։

Ձուկը տարայից հանում ենք, պատառաքաղով հունցում ու ավելացնում աղցանի մեջ։

Խառնել, աղ և պղպեղ անել, համեմել մայոնեզով և մատուցել։