Ընկույզը օգտակար և անհրաժեշտ նյութերի շտեմարան է, այն օգնում է օրգա նիզմը տոնուսի մեջ պահել, կիրառվում է բակտերիալ և վի րուսային ինֆե կցիաների, քաղց կեղային հի վանդությունների բո ւժման համար:Օգնում է պահպանել իմու նիտետը: Ընկույզի տերևները օգտագործվում են վե րքերի ապա քինման համար, օգտակար է հիպերտ ոնիայի, սիրտ-անոթային հի վանությունների դեպքում:
Սակայն ընկույզի օգտագործումը պետք է լինի չափավոր: Օրական կարելի է օգտագործել 150-200 գ ընկույզ: Նշված չափաբաժնից ավել օգտագործումը կարող է մի շարք բա ցասական հետևանքներ ունենալ. ցան, գլխուղ եղի անո թների սպ ազմ, սրտ առնոց, փս խում, փ որլո ւծություն:Դա պայմանավորված է նրանով, որ տվյալ մթերքը բարձր կալորիականություն ունի և դժ վար է մարսվում: Նրանք ովքեր խիստ դիետա են պահում պետք է խուսափեն ընկույզի օգտագործումից:
Հղիները և կերակրող մայրերը ընկույզ կարող են օգտագործել շատ քիչ քանակությամբ:Երեխաներին ընկույզ կարելի է տալ 3 տարեկանից սկսած և խիստ չափավոր:Ընկույզի չափից շատ օգտագործման դեպքում երեխայի մոտ կարող են նկատվել հետևյալ նշանները
Ց ավ լյա րդում, Բարձր ջեր մություն, Գլխացա վ, Անհանգստություն աղի ներում:Այս նշանների դեպքում պետք է շատ ջուր խմել և համապատասխան դե ղորայք ընդունել: Վերը ասվածը չի նշանակում, որ պետք է հրաժարվել այդ արժեքավոր մթերքից, պետք է պարզապես չափավոր օգտագործել: