Կոճապղպեղը հնդկական և ասիական խոհանոցների հայտնի բաղադրիչ է, սակայն նրա բու ժիչ հատ թյունները գնահատվել և օգտագործվել են դարեր շարունակ: Կոճապղպեղը թեթևացնում է ցա վը, բարելավում է մար սողական աշխատանքը և թեթևացնում սր տխառնոցը:Մասնավորապես, դրա արմատն ամենաշատ օգտագործվող մասն է, քանի որ այն հարուստ է օգտակար հատկություններով, և այն կարելի է օգտագործել որպես չորացրած համեմունք, մանրացված վիճակում, թարմ վիճակում, կամ որպես հյութ կամ յուղ։Ահա կոճապղպեղի կանոնավոր օգտագործման 8 պատճառ.
Կոճապղպեղը հանգստացնում է մկա նային ցա վը։ Բացի այդ, այս հրաշք արմատը կարող է հանգստացնել ցա վը դաշ տանային ցիկլի ժամանակ։Օրական 3 գրամ կոճապղպեղի փոշին զգալիորեն նվազեցնում է ար յան մեջ խո լեստերինի մակարդակը։ Բացի այդ, գիտնականները ենթադրում են, որ այն կարող է նաև նվազեցնել սրտ անոթային հի վանդությունների ռի սկը:Կոճապղպեղը վերացնում է մարս ողական խնդի րները։ Ուտելուց առաջ 1,2 գրամ կոճապղպեղի փոշի օգտագործելը նվազեցնում է մար սողության խան գարումը 50%-ով:
Կոճապղպեղը պայքարում է բոր բո քումների դեմ, հանգստացնում է հո դացա վերը: Կոճապղպեղը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը։Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոճապղպեղի էքստրակտը բարելավում է հիշողությունը, ինչը նշանակում է, որ այն նպաստում է ուղե ղի առ ողջությանը տարբեր ձևերով:Կոճապղպեղի թեյի կամ հում կոճապղպեղի օգտագործումը արդյունավետ միջոց է սրտխ առնոցի դեմ, հատկապես հղ իության, առավոտյան սրտ խառնոցի և քաղ ցկե ղի բու ժման դեպքում։Կոճապղպեղը հակաքաղ ցկե ղային հատկություն ունի։ Կոճապղպեղը պարունակում է մի նյութ, որը կոչվում է gingerol, որը բազմաթիվ հետազոտությունների առարկա է դարձել որպես քաղ ցկեղի բու ժման հնարավոր այլընտրանքային տարբերակ: