Այս պիցցան պատրաստում եմ հենց թավայի մեջ.ստացվում է շատ համեղ.փորձեք, հաստատ ձեզ դուր կգա

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

– կարտոֆիլ, 4 հատ;

– ձու, 1 հատ;

– խաշած երշիկ, 100 – 150 գ;

– աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;

– ալյուր, 2 ճաշի գդալ;

– ապխտած երշիկ, 100 – 150 գ;

– լոլիկ, 1 – 2 հատ;

– կոշտ պանիր, 100 գ.

Նրբերշիկները կտրատում ենք շերտերով, լոլիկը բարակ շերտերով։

Կոշտ պանիր և երեք հում կարտոֆիլ միջին քերիչով անցկացրեք։ Ավելացնել ձուն, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, լցնել ալյուրի մեջ և զանգվածը հունցել մինչև հարթ լինի։

Զանգվածին կարող եք ավելացնել համեմունքներ կարտոֆիլի կամ պիցցայի համար, այնուհետև ձեր ուտեստը ավելի պայծառ համ կունենա: Կարող եք նաև ամեն ինչ շաղ տալ պրովանսյան կամ իտալական խոտաբույսերով:

Տապակը տաքացնում ենք բուսայուղով և կարտոֆիլի զանգվածը քսում, շերտը հարթեցնում։

Շերտը մարմանդ կրակի վրա տապակել բառացիորեն 5 րոպե՝ մինչև կարտոֆիլը կարմրի։

Շրջեք և քսեք մայոնեզով, այնուհետև դրեք լոլիկի կտորները, երշիկը և պիցցան ցանեք պանրով։ Տապակել 5-10 րոպե և հեռացնել կրակից։

Պիցցան տեղափոխում ենք տարայի մեջ և մատուցում ենք թարմ խոտաբույսերով՝ սամիթով և ռեհանով: