Այսօր արտադրողներն առաջարկում են խտացրած կաթի լայն տեսականի: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այդ տարաներում պարունակությունը ոչ միշտ է խտացրած կաթ: Այսինքն, դա նշանակում է, որ մենք գնում ենք խտացրած կաթ, իսկ տանը պարզում ենք, որ դա այնքան էլ խտացրած կաթ չէ: Նախ խտացրած կաթն ընտրելիս նայեք, որ այն պատրաստված լինի ԳՕՍՏ-ին համապատասխան:
Բաղադրության մեջ պետք է լինի 3 բաղադրիչ՝ կաթ, շաքար (սախարոզա) և պարտադիր կաթնաշաքար, դա պարտադիր է։ Առանց բաղադրության մեջ լակտոզայի, ես ոչ մի խտացրած կաթ չեմ ընդունում։ Ինչո՞ւ։ Իմ փորձից պարզեցի, որ եթե բաղադրության մեջ լակտոզա չկա, ապա շատ մեծ հավանականություն կա, որ խտացրած կաթը տարասեռ կլինի, և լեզվի վրա կզգաք «շաքարի բյուրեղներ»։ Բանն այն է, որ կաթնաշաքարը (այլ կերպ լակտոզան) կանխում է շաքարակալումը։ Եվ դա շատ կարևոր է։ Որոշեցի կիսվել ձեզ հետ։
Ընկերներ, ի՞նչ կարծիքի եք, ինչպես ընտրել ճիշտ խտացրած կաթը, համամի՞տ եք ինձ հետ լակտոզայի հարցում։ Նկատե՞լ եք «գունդ» խտացրած կաթում։