Բաղադրությունը․ 4 ճ.գ. ալյուր, 500 մլ. կաթ, 2 ճ.գ. շաքարավազ, 1/2 թ.գ. աղ, 2 ճ.գ. արևածաղկի ձեթ, մի փաթեթ չոր խմորիչ 11 գր.: Պատրաստման եղանակը․ Ամեն ինչ խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Խմորը լցնում ենք տոպրակի մեջ և 2 ժամով դնում սառնարանում։Երկու ժամ հետո խմորը հանում ենք, հունցում ալյուրի մեջ և մեր նախընտրած միջուկով կարկանդակներ ենք պատրաստում։ Այս խմորը հարմար է ցանկացած տեսակի խմորեղենի համար, կարող է օգտագործվել ցանկացած տեսակի կարկանդակի և պիցցայի համար։
Բաղադրությունը․ 4 ճ.գ. ալյուր, 500 մլ. կաթ, 2 ճ.գ. շաքարավազ, 1/2 թ.գ. աղ, 2 ճ.գ. արևածաղկի ձեթ, մի փաթեթ չոր խմորիչ 11 գր.: Պատրաստման եղանակը․ Ամեն ինչ խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Խմորը լցնում ենք տոպրակի մեջ և 2 ժամով դնում սառնարանում։Երկու ժամ հետո խմորը հանում ենք, հունցում ալյուրի մեջ և մեր նախընտրած միջուկով կարկանդակներ ենք պատրաստում։ Այս խմորը հարմար է ցանկացած տեսակի խմորեղենի համար, կարող է օգտագործվել ցանկացած տեսակի կարկանդակի և պիցցայի համար։