Բաղադրությունը: 6 միջին կարտոֆիլ; 100 գ պանիր; 2 ձու; 2 մեխակ սխտոր; 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ; 1 ճաշի գդալ չոր կանաչիներ; աղ պղպեղ: Պանիրն անցկացնում ենք մանր քերիչով։ Երկրորդ ձուն և 50 գ պանիրը խառնել սխտորի և մայոնեզի հետ։ Կարտոֆիլը անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով և խառնում մնացած բաղադրիչների հետ։
Աղ եւ պղպեղ արեք՝ ըստ ցանկության. Վերևում ավելացնել պանրի, սամիթի և ձվի պատրաստված խառնուրդը։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում (180 աստիճան) 40 րոպե։ Երբ ոսկե ընդերք ձևավորվի, անջատեք այն։ Վրան լցրեք նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերը: Մատուցել թթվասերով, կետչուպով կամ այլ սոուսով։ Բարի ախորժակ!
