Շատ պարզ և արագ պատրաստվող բլիթներ.Այնքան համեղ է ստացվում ,որ համից կշտանալ չի լինում.

Բաղադրությունը:

Կեֆիր – 250 մլ
Թթվասեր – 1 ճ.գ.
Սոդա – 1 ճ/գ
Ձու – 1 հատ: (մեծ)
Աղ – 0,5 թեյի գդալ
Շաքարավազ – 6 ճ.գ.
Բուսական յուղ – 2 ճ․գ․
+ 100 մլ տապակելու համար
Վանիլին – 2 գ
Ալյուր – 450 գ
Կիտրոնի կեղև – 2 ճ.գ.
:

Կեֆիրն ու թթվասերը խառնել սոդայի հետ և թողնել 10 րոպե։

Ձուն, վանիլինը, բուսական յուղը (2 ճաշի գդալ), շաքարավազը և աղը հարում ենք։

Կեֆիրի մեջ ավելացնել ձու-շաքարի խառնուրդը և հարել։

Ալյուրը մաղել և ավելացնել կիտրոնի կեղևը։

Խմորը գդալով հունցել։

Սեղանը և ձեռքերը յուղեք բուսական յուղով։

Խմորը դնել սեղանի վրա և գնդիկ ձևավորել (խմորը չի կարելի երկար հունցել)։

Սեղանը թեթև ալյուրով քսել և խմորը գրտնակել մոտ 0,5 – 0,8 սմ հաստությամբ:

Կտրեք շրջանակներ:

Յուրաքանչյուր շրջանագծի վրա 6 հատ կտրվածք արեք առանց մեջտեղին հասնելու։

Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։

Դոնաթները դնել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Շրջեք բլիթները և նորից տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Պատրաստի բլիթները դնել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:

Մատուցել շաքարի փոշի ցանած։

Բարի ախորժակ!