Առնվազն մեկ տասնյակ անգամ որոշ հրապարակումներում անկեղծորեն նշել եմ ու զարմացել, որ մեր խանութներում ապրանքներն անարդարացիորեն թանկ են։ Հաճախ դա վերաբերում է նաև կաթնամթերքին։ Օրինակ՝ թթվասերն անարդարացիորեն թանկ է: Բայց ինչու: Ի վերջո, թթվասերը հեշտ է պատրաստել նույնիսկ տանը և առավել ևս՝ արտադրական պայմաններում։ Դրա համար եմ ասում, որ թթվասերի գինը շատ բարձր է։
Այս հրապարակման մեջ ես ուզում եմ կիսվել մեկ ժամից պակաս ժամանակում իրական համեղ տնական թթվասեր պատրաստելու բաղադրատոմսով: Ինչպես կաթից թթվասեր պատրաստել Այլևս խանութից կաթ չեմ գնում, բայց այս մեթոդի շնորհիվ թթվասեր կարելի է պատրաստել նույնիսկ խանութից գնված սովորական կաթից՝ 3,5-4,5% յուղայնությամբ։ Ինչը նույնպես պակաս կարևոր չէ։
Այս բաղադրատոմսով թթվասերը պատրաստում են ջրային բաղնիքում, սա ամենահեշտ ձևն է։ Կաթսայի ներքևի մասում պետք է փռել մի կտոր սրբիչ, վրան դնել մեկ լիտր բանկա, մեջը կաթ լցնել։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, կաթի տարան պետք է ամբողջությամբ ջրի մեջ լինի։ Կաթսան դնել գազօջախի վրա։ Բարի ախորժակ: