Կարտոֆիլով բլիթներ պտրաստելիս ես միշտ այս բաղադրիչն եմ ավելացնում խմորին, ստացվում են անչափ նուրբ և համեղ.
Կան մի քանի ապացուցված եղանակներ՝ քերած կարտոֆիլի բնական գույնը պահպանելու համար։ Դրանցից ամենատարածվածը խմորին սոխ ավելացնելն է: Այնուամենայնիվ, այստեղ ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ. Քերած կարտոֆիլի վրա սոխ դնելը չի խանգարի, որ դրանք կարմրեն: Սոխն ու կարտոֆիլը պետք է շարել շերտերով։ Իսկ նրբաբլիթների խմորի մեջ կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ կամ ջրի … Read more