Խմորիչով այս խմորն առանց ձվի կդառնա անփոխարինելի կոմպոնենտ ցանկացած թխվածքի համար: Սրա օգնությամբ կարելի է պատրաստել հարյուրավոր ուտեստներ. բուլկի, պիրոգ, պիցցա: Անհրաժեշտ բաղադրիչներ. ալյուր բարձր կարգի՝ 1 կգ ջուր՝ 0.5լ թարմ խմորիչ՝ 30գ կես բաժակ ձեթ՝ 50գ 1ճ.գ. շաքարավազ 1թ.գ. աղ Պատրաստման եղանակ. Պատրաստում ենք խմորիչային զանգվածը: Դրա համար մանրացնում ենք խմորիչը, խառնում շաքարավազի հետ՝ … Read more
1 լիտր մածուն ստանալու համար անհրաժեշտ է՝ 1 լիտր կաթ (մի-փոքր քիչ) Մոտ 1 բաժակ (150 գ.) թթվասեր կամ մածուն Որքան յուղալի լինի կաթն ու թթվասերը, այնքան յուղալի ու համեղ կլինի մածունը: Կարևորը դրանք լինեն բնական, առանց հավելումների: Կաթը եռացնել, լցնել լիտրանոց տարրայի մեջ, թողնել, որ գոլանա: Գոլանալու չափը որոշում ենք ճկույթի միջոցով, ինչպես տատիկները. … Read more
Եկեք մի փոքր ժամանակ հատկացնենք և պատրաստենք տնական մածունով կարկանդակներ։ Կարկանդակներ պատրաստել են դեռ հին ժամանակներում: Միևնույն ժամանակ, այս խոհարարական ավանդույթը չի կորցրել իր արդիականությունը մարդկության պատմության ընթացքում։ Սկզբում մարդիկ մսով կարկանդակներ էին պատրաստում։ Նրանք հիմնականում ուտում էին միջուկը, իսկ խմորն օգտագործում էին որպես սնունդը տեղափոխելու միջոց։ Պարզ չէ, թե կոնկրետ երբ են մարդիկ սկսել … Read more
Բաղադրիչների ցուցակը․ մաքուր չոր բանկա մաքուր չոր սամիթ Վերցնում ենք սամիթը՝ լվացված, չորացրած։ Կանաչիները չպետք է թաց լինեն։ Բանկերը պետք է չոր լինեն: Հանել ցողունները և լցնել բանկայի մեջ: Այն այդպես կմնա մինչև Ամանոր Սամիթը բարձրացնում է ախորժակը, լավացնում է նյութափոխանակությունն օրգանիզմում և նորմալացնում մարսողական համակարգը։ Օգտակար է անքնության, գազերի, հիպերտոնիայի, թթվային գաստրիտի, ցիստիտի և … Read more
Մակարոնը պատրաստելուց հետո, որպես կանոն, ջուրը թափում են: Բայց քչերը գիտեն, որ այդ ջուրը կարելի է օգտագործել: Ձեզ համար մի քանի օգտակար մտքեր ենք պատրաստել: 1․ Նրբաբլիթների և բլիթների համար Խորհուրդ նրբաբլիթների և բլիթների սիրահարների համար. կաթի փոխարեն օգտագործեք խաշած մակարոնի ջուրը: Բլիթները կստացվեն պասային և հակաալերգիկ: Զանգվածը կիսելի տեսք կունենա, բայց բլիթները շատ լավ … Read more
Յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհու համար ամենակարևորը Ամանորի տոնական սեղանն է: Ինչ պատրաստել Նոր տարվա համար, ինչպե՞ս զարդարել Ամանորի սեղանը, որպեսզի հյուրերը հիշեն այն ամբողջ տարվա ընթացքում: Հետևաբար մենք առաջարկում ենք բոլոր առավել համեղները ՝ ըստ ապացուցված բաղադրատոմսերի: Այս անգամ կպատրաստենք ջնարակ Անհրաժեշտ բաղադրիչներն են՝ 3 ճ/գ կակաո /50-55 գ/ 6 ճ/գ շաքարավազ /100-120 գ/ միջինը … Read more
Մեծահասակների և երեխաների իմո ւնիտետի ամրապնդման խառնուրդների երկու բաղադրատոմս 1) Մսաղացի միջով անցկացրեք 1/2 բաժակ չամիչ, 1 բաժակ պոպոկի միջուկ, 0,5 բաժակ նուշ (շատ լավ է ավելացնել սոճու ընկույզ՝ իմո ւնիտետը շատ լավ բարձրացնում է), 2 կիտրոնի կեղև։ Կիտրոնները քամել զանգվածի մեջ, իսկ կեղևն առանձին անցկացնել մսաղացի միջով։ Այնուհետև ավելացրեք 0,5 բաժակ ծիրանի չիր և … Read more
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ ձու 6 հատ, շաքարավազ 150 գր, վանիլային շաքար 10 գր, մի պտղունց աղ, ալյուր 200 գր, փխրեցուցիչ 1 ճ.գ, Կրեմի համար՝ կարագ 250 գր խտացրած կաթ 250 գր, վանիլային շաքարավազ 5 գր․ Դիտեք պատրաստման եղանակը տեսանյութում և անպայման պատրաստեք այն։ Մենք ձեզ վստահեցնում ենք, որ դուք այն պատրաստելու եք դեռ շատ անգամներ։ … Read more
Սովորաբար մեր հյուրերը մշտապես զանգում ու տեղեկացնում են մեզ իրենց գալու մասին։ Մենք էլ մեծագույն սիրով ու հաճույքով ընդունում ենք նրանց, քանի որ թե՛ ես, թե՛ ամուսինս շատ-շատ ենք սիրում հյուրեր ընդունել։ Սակայն այս անգամ մի փոքր այլ պատմության մեջ ընկանք։ Մեր ընկերները չէին ցանկացել մեզ նեղություն տալ, և մեր տուն հասնելուց ընդամենը 10 րոպե … Read more
Անասելի համեղ հայկական առաջարկվող այս գաթան ստանալու համար հարկ է ձեռքի տակ ունենալ հետևյալ պարզագույն մթերային բաղադրիչների շարքը. Ալրի ու խորանարդիկներով կտրտված, բայց սառը կարագի միավորմամբ ստանում են խորիզանման մասսա՝ դրանք իրար հետ տրորելով: Բաժակով կեֆիրի մեջ հավկիթ ենք լցնում, խառնելով հասցնում համասեռության վիճակի: Թաց ու չոր բաղադրիչների միավորմամբ խմորատիպ մասսա ենք ստանում, որի վերջնական … Read more