ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ 16 հավի բդիկներ, 0.25 ք. մանր կտրատած կոճապղպեղ 0.7 ճ․գ․ սոյայի սոուս 2 ճ.գ. բուսական յուղ 0,5ճ․գ․. կարմիր քացախ 1 ճ․գ. ծիրանի ջեմ Սկսեք սոխը դանակով կտրատելուց: Կլպեք և նաև մանր կտրատեք կոճապղպեղը։ Լցնել կաթսայի մեջ։ Տապակել սոխն ու կոճապղպեղը 5 րոպե մարմանդ կրա կի վրա, մինչև փափկի ու ոսկեգույն դառնա: Լցնել քացախի մեջ, … Read more
Այս բաղադրատոմսով նրբաբլիթները աներևակայելի համեղ են: 4 ճ.գ. բուսական յուղ 4 ճ.գ շաքարավազ 2 ճ.գ. ալյուր 2 ճ.գ. կաթ 4 ձու 2 ճ.գ. օսլա 1 փ. եռացող ջուր վանիլին մի պտղունց աղ Կախարդական բաղադրիչը, որը երաշխավորում է հարթ նրբաբլիթներ առանց մեկ անցքի, օսլան է: Այն պետք է ավելացնել եռման ջրի մեջ, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ … Read more
Բաղադրությունը: խոզապուխտ – 1,5 կգ Աղ – 110 գր. Ջուր – 1լ. Համեմունքներ – սև, սպիտակ, բուրավետ պղպեղ, մի քանի մեխակ, չորացրած կծու պղպեղ: Տապակած միսը լցնում ենք տարայի մեջ, լցնում աղաջրով, սեղմում ենք և երեք օրով դնում սառը տեղ։ Միսը օրական մեկ անգամ պտտեք, որպեսզի այն հավասարապես աղի և հավասար գույն պահպանի։ Աղած խոզապուխտը … Read more
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. միս (խոզի պարանոց), 1700 կգ; աղեղ, 2 հատ; աղ, 3 թեյի գդալ; բուսական յուղ, 2 թեյի գդալ; պղպեղ, 0,5 թեյի գդալ; հանքային ջուր, 250 մլ. Միսը կտրատել 2 սմ հաստությամբ կտորների։ Սոխը կտրեք կես օղակների նման։ Խառնել սոխն ու միսը։ Առանձին-առանձին բուսայուղը միացնում ենք աղով և պղպեղով, լցնում ենք հանքային … Read more
Սա մեր սիրելի տորթն է մեր տոնական սեղանին։ Ամբողջ ընտանիքը հիացած է սրանով, և բոլորն անընդհատ խնդրում են այն պատրաստել ընտանեկան տոների համար: Թեյի ամենահամեղ և քնքուշ, դասական բաղադրատոմսը: Ձեզ անհրաժեշտ է՝ շաքարավազ, ձու, ալյուր, փխրեցուցիչ, կարագ, մեղր, սոդա, վանիլային շաքարավազ, մածուն, Դիտեք պատրաստման եղանակը տեսանյութում և անպայման պատրաստեք այն։ Շատ համեղ է ստացվում, շատ … Read more
Թխվածքաբլիթների թխման գաղտնիքները 1. Հետևեք բաղադրիչների ճիշտ հարաբերակցությանը։ Ահա ամենահաջողը՝ 6 ձու, 1 բաժակ շաքարավազ, 1 տուփ ալյուր, 1 պտղունց սոդա կամ 0,5 թ.գ. փխրեցուցիչ. 2. Ձվերը հարելուց առաջ 10-15 րոպե պահել սառցախցիկում։ 3. Խորը ամանի մեջ հարիչով հարում ենք ձվերը բարձր արագությամբ։ 4. Այն բանից հետո, երբ ձվի զանգվածը ծավալը 4–5 անգամ ավելանա, սկսեք … Read more
Կաղամբի գլխից կտրեք ցողունը։ Իսկ կաղամբի ամբողջ գլուխը չափավոր ջերմության վրա եփում ենք թույլ աղած ջրի մեջ։ Տերեւները պատառաքաղով հանում ենք (նրանք հեշտությամբ կառանձնանան գլխից)։ Երբ սառչում է, դրանցից կտրում ենք տերևի ծայրերը, մի քանի հատ (յուրաքանչյուրը 4-5 հատ) փաթաթում ենք ռուլետի նման և ամուր դնում տարայի մեջ։ Դրա ներքևում կարող եք դնել թակած ծովաբողկի … Read more
Բաղադրությունը: հավի ֆիլե – 250 գ; շամպինիոններ – 100 գ; չոր սպիտակ գինի – 100 գ; սերուցք – 100 գ; պանիր – 100 գ; կարագ – 20 գ; ալյուր – 1 ճ.գ.; ձիթապտղի յուղ (կամ բուսական յուղ) – 20 գ; սխտոր – 2 մեխակ; աղ, պղպեղ – ըստ ճաշակի: Սոուսի համար ալյուրը խառնել սերուցքի հետ, … Read more
Բաղադրությունը 140 գ կարագ, 60 գ խոզի ճ արպ, 400 գ ալյուր, 100 գ թթվասեր, 100 մլ կաթ, 2 դեղնուց, 1 ճ. գ. կիտրոնի հյութ: Պատրաստման եղանակը 1. Խոզի ճա րպը և կարագը 1,5 ժամով դնել սառնարանում։ 2. Սառը բաղադրիչները բաժանել փոքր խորանարդների և խառնել ալյուրի հետ։ Խառնել այնքան, մինչև փոքր փշրանքներ ձևավորվեն։ 3. Առանձին … Read more
Վերցնում ենք քաղցր պղպեղ (ցանկացած քանակությամբ), մաքրում ենք սերմերը՝ թողնելով պղպեղի հատիկներն ամբողջությամբ (վրան կողմնակի կտրվածք կարող եք անել): Պղպեղների ներսում աղ արեք և ամբողջությամբ տապակեք բուսայուղի մեջ։ Տապակած պղպեղը դնել ամանի մեջ։ Բոլոր պղպեղները տապակելուց հետո վրան աելացնում ենք սխտորի մամլիչով անցկացրած սխտորը։ Փակեք կափարիչը և թափահարեք տապակը, որպեսզի սխտորը ներծծվի բոլոր պղպեղների մեջ: … Read more