Բաղադրիչներ 1,4 կգ տավարի միս 1 սոխ 400 գ թարմ լոլիկ՝ առանց մաշկի կամ սեփական հյութի մեջ 2–3 ճ.գ. աջիկա 3 ճ․գ․ բուսական յուղ 5 ճ․գ․ բրինձ (1,5 ճաշի գդալ բրինձ 1 լիտր արգանակի համար) 2 ճ.գ. թակած բոված ընկույզ 4 ճ.գ. կիլանտրո և մաղադանոս 2-3 պճեղ սխտոր աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի Տապակած միսը … Read more
Աղացած մսով կոտլետների գաղտնիքները. Մենք որոշեցինք ձեզ հետ կիսվել համեղ կոտլետներ պատրաստելու որոշ հնարքներով, որոնք վստահաբար ձեզ դուր կգան․ Լավ է խառնել 3 տեսակի աղացած միս՝ խոզի, տավարի, գառան: Ավելի լավ է աղացած մսին կաթ չավելացնեք։ Օգտագործեք տաք եռացրած ջուր։ Աղացած մսի մեջ օգտագործում են միայն դե ղնուցներ։ Դրեք ավելի շատ սոխ, կոտլետները ավելի հյութալի … Read more
Ինչպես պատրաստել լցոնած պղպեղ 1 Լվացեք և մաքրեք բուլղարական պղպեղը ցողունից և սերմերից: Միսը մանր կտրատել։ Ավելացնել մեկուկես մանր կտրատած սոխ։ 2 Լվացեք բրինձը և դրեք այն ամանի մեջ՝ տավարի մսով։ Միջուկը համեմում ենք պապրիկայով, չամանով, աղացած պղպեղով և 1 թ.գ. աղ, լցնել արևածաղկի ձեթի և ջրի մեջ դնել։ Լավ խառնել։ 3 Սխտորը կտրատել շերտերով … Read more
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. ձու, 5 հատ; կարագ, 100 գ; շաքարի փոշի 200 գ; կիտրոնի կեղև; ալյուր, 250 գ Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. խնձոր, 4 հատ; ձու 3 հատ; թթվասեր 250 գ; շաքարավազ և դարչին 1 ճ.գ. Փափկած կարագը հարում ենք հարիչով մինչև փարթամ դառնա: Մեկ-մեկ ավելացրեք ձուն և հարեք մինչև փարթամ ու … Read more
Ես շուկայից գնել եմ ահա այսպիսի գեղեցիկ խոզի միս՝ 1 կգ 800 գ քաշով Ես շատ սոխ եմ վերցնում: Յոթ միջին սոխ: Երկուսը մանր կտրատում եմ, իսկ մնացածը մսի հետ անցկացնում եմ մսաղացով։ Մի քիչ սպիտակ հաց – 300 գրամ: Աղացած մսին ավելացնում եմ մեկ ձու, աղ, պղպեղ և ուշադրություն՝ մեկ լիքը ճաշի գդալ մայոնեզ։ … Read more
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. ալյուր 300 գ; որակյալ մարգարին, 100 գ; շաքարավազ, 200 գ; կաթ, 80 մլ; ձու, 1 հատ; փխրեցուցիչ, 10 գ; վանիլին. Լավ և յուղոտ մարգարինը փափկացնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, միացնում շաքարավազի, վանիլինի և կաթի, ձվի հետ։ Զանգվածը խառնում ենք հարիչով մինչև հարթ լինի։ Մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել և հունցել ճկուն, փափուկ … Read more
Բաղադրությունը նրբաբլիթների համար. Կեֆիր 2,5% – 0,5 լ; Ալյուր – 255 գ; Սոդա ⅔ թեյի գդալ; Շաքարավազ – 2 ճ.գ. լ; Աղ – մի պտղունց; Բուսական յուղ – 100 մլ: Առաջին հերթին կեֆիրի մեջ սոդա ենք ավելացնում սենյակային ջերմաստիճանի և խառնում այս մթերքները։ Այնուհետև շաքարավազը լցնել կեֆիրի և աղի հետ միասին։ Կարևոր է, որ կեֆիրը … Read more
Ինչպես թխել մեղրով թխվածքաբլիթներ ընկույզով 1 Փափկեցրած կարագը խառնել շաքարավազի հետ։ 2 Ավելացնել մաղած ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Խմորը հունցեք․ 3 Ընկույզը մանր կտրատել։ Խմորից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում։ Գրտնակում ենք դրանք․ 4 Խմորի կտորները դնել թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: 15–20 րոպեով ուղարկում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Մատուցեք մեղրով թխվածքաբլիթները նարնջի թեյի հետ։ … Read more
Ինչպես պատրաստել տորթը հյութալի և չափավոր քաղցր․ Թխվածքաբլիթն ինքնին շատ նուրբ է, բայց որոշ հավելումներ կարող են փչա ցնել կամ ավելի ծանրացնել դրա համը։ Կարևոր է ճիշտ համադրել մրգերը, պատրաստել թարմ սերուցք և ոչ շաքարային ներծ ծում։ Ինչ վերաբերում է հատապտուղներին կամ ջեմին, ապա այստեղ հավասարակշռություն պետք է պահպանեք: Եթե հատապտուղները թթու են, ապա կրեմին … Read more
Ես սովորեցրել եմ իմ բոլոր ընկերներին, թե ինչպես պատրաստել նման համեղ ուտեստներ կարտոֆիլով և աղացած մսով: Քչերը գիտեն այս հրաշալի բաղադրատոմսի մասին։ Գրեք բաղադրատոմսը։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝ Տաք ջուր 400 մլ Աղ 1,5 ճ Բուսական յուղ 50 մլ Ալյուր 750 գրամ Շերտերը յուղելու համար՝ Կարագ 150 գրամ Լցոնման համար. Տավարի միս 400 գրամ Ճարպ 100 … Read more