Աղացած մսից ուտեստներ պատրաստում են գրեթե բոլոր ընտանիքներում: Շատ հաճախ տնտեսուհիները սառեցնում են աղացած միսը: Բայց այս հարցում պետք է զգույշ լինել, որովհետև մսի սառեցման կանոնները խախտելու դեպքում վտա նգվում է այն օգտագործողների առո ղջությունը: Նախ, երբեք մի գնեք արդեն պատրաստի աղացած միս, որը դրված է ցուցափեղկում, գնեք միայն այն դեպքում, երբ աղում են ձեր … Read more
news94daily-ն գրում է․Ձմռան համար ձմերուկից պատրաստվող պահածոները գնալով ավելի ու ավելի պահանջված են դառնում՝ շնորհիվ իրենց հիանալի համային հատկությունների և ախորժելի տեսքի: Դրանց ցուցակն այնքան բազմազան է, որ ինչպես քաղցրի, այնպես էլ թթվի ու մարինադի սիրահարները կկարողանան համալրել իրենց պաշարները յուրօրինակ նորույթով և զարմացնել ընտանիքի անդամներին ու հյուրերին: Ձմերուկները կարող են պահվել տակառներում, բանկաների մեջ … Read more
Երբեմն տնտեսուհիները դժ գո հում են, որ ալադիներն իրենց մոտ լավ չեն ստացվում: Այս բաղադրատոմսով պատրաստելիս ալադիները կստացվեն փամփլիկ ու նրբահամ: Բաղադրիչներ 0,5 լ կեֆիր 1 ձու 1-1,5 ճ.գ շաքարավազ 1/3 թ/գդ աղ 0,5 թ.գդ սոդա 350 գ ալյուր Բաղադրատոմսը Կեֆիրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձուն, շաքարավազը և աղը։ Կեֆիրը ավելի լավ է լինի սենյակային … Read more
«Փինչեր» տորթը հաստատ դուր կգա Ձեզ՝ դառնալով իսկական սեղանի զարդ։ Պատրաստման եղանակը Ձուն հարել՝ շաքարավազա- վանիլինային խառնուրդի հետ։ Ներմուծել թթվասերն ու խտեցրած կաթը՝ շարունակելով հարել։ Ալյուր-փխրեցուցիչային զանգվածը ներմուծել խմորի մեջ՝ ներմուծելով կակաոն։ Խմորը լցնել ջեռոցի կաղապարի մեջ՝ թխելով 40րոպե՝ 180աստիճանի ներքո։ Պատրաստ լինելն ստուգել փայտիկով։ Միջուկը պատրաստելիս կտրատել սալորաչիրը և ընկույզը։ Կրեմի համար հարել թթվասերը՝ … Read more
Գրեթե բոլորի մոտ Ամանորն ասոցացվում է նաև նրբաբլիթների՝ բլինչիկի հետ: Դժվար է գտնել տոնական սեղան, որին չեն մատուցում այս հրաշալի ուտեստը: Որպեսզի բլինչիկները ստացվեն ծակոտիներով, բարակ, ցանցկեն և փաթաթելիս չփշրվեն, արդեն մի քանի տարի պատրաստում եմ այս բաղադրատոմսով: Անթերի բլինչիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. կաթ՝ 1 բաժակ ալյուր՝ 1 բաժակ եռման ջուր՝ 1 բաժակ ձու՝ … Read more
Հալվան մեր ավանդական, հայկական քաղցրեղեններից է: Այսօր պատրաստում ենք աչափ համեղ, կաթով հալվա, որ հալվում է հենց բերանի մեջ: Բաղադրատոմս 250գ կաթ 250գ շաքարավազ 200գ կարագ 400գ ալյուր Մի պտղունց աղ 1թ/գ վանիլ 100գ ընկույզ ։ Պատրաստման եղանակը՝ տեսանյութում.Հալ վան մեր ավա նդական, հայ կական քաղցր եղեններից է: Այս օր պատրաստում ենք աչափ հ ամեղ, … Read more
Մեկ մետրանոց թելերի վրա շարում են թարմ ընկույզը և մի քանի օր կախում, որպեսզի լավ չորանա:Դոշաբից թանձր շփոթ են սարքում և թելի վրա շարած ընկույզը թաթախում են մեջը: Կախում են, տակը դնում փոքրիկ պնակներ, որպեսզի շարոցից ծորածները հավաքվեն մեջը:Մեկ ժամ հետո նորից են թաթախում շփոթի մեջ և կախած թողնում են, մինչև չորանալը: Պատրաստելու համար պետք … Read more
Համեղ և օրգինալ տորթի գաղտնիքը միշտ գտնվում է կրեմի մեջ։Այս կրեմն այնքան համեղ է, որ կարող եք պարզապես քսել հացին և ուտել։Երկար փնտրտուքներից հետո գտնվել է տորթի ճիշտ կրեմ պատրաստելու բաղադրատոմսը Բաղադրամասեր 4 բաժակ կաթ, 2 բաժակ շաքարավազ, 4 հատ ձու, 4 ճ/գ ալյուր, 400 գ կարագ, վանիլին: Երկար փնտրտուքներից հետո գտնվել է տորթի ճիշտ … Read more
Դուք այս բաղադրատոմսը կավելացնեք սիրելի աղցանների ցանկի մեջ: Բանջարեղենային աղցան Բաղադրիչներ 300 գ կաղամբ 1 թարմ վարունգ 4-5 խաշած ձու կանաչ սոխ, սամիթ 3-4 ճ/գ թթվասեչ 0,5 թ/գ աղ 1 թ/գ մանանեխ 3 ճ/գ ձեթ Պատրաստման եղանակը: Կաղամբը կտրատել, ավելացնել միջին երկարությամբ կտրատած վարունգ Ձվերի սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձնացնել, սպիտակուցները կիսալուսնաձև կտրատել և ավելացնել մյուս … Read more
Այս բիկսվիթը կարող եմ նկարագրել երկու բառերով՝ նուրբ ու թեթև: Այն շատ հարմար է ինչպես տորթեր պատրաստելու, այդպես էլ ուղղակի՝ առանց որևէ հավելումների վայելելու համար: Անհրաժեշտ բաղադրիչներ. կաթ՝ 250մլ կարագ՝ 50գ փխրեցուցիչ՝ 2թ.գ. շաքարավազ՝ 300գ աղ՝ 0,5թ.գ. ձու՝ 4 հատ վանիլի շաքար՝ 10գ ալյուր՝ 300գ Պատրաստման եղանակ. Խառնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, նաև աղն ու վանիլինը: … Read more